Fotografia kulinarna to dziś nieodłączna część cyfrowej codzienności. Dla wielu to nie tylko sposób na dokumentowanie posiłków, ale również forma ekspresji estetycznej i osobistego stylu życia. Instagram, jako lubiana platforma społecznościowa, stał się największą książką kucharską świata – przewijaną, komentowaną i zapisywaną do ulubionych. Ale żeby zatrzymać uwagę odbiorcy, nie wystarczy przygotować coś pysznego. Kluczowa jest atrakcyjna i ciekawa prezentacja. Oto praktyczny przewodnik, jak robić zdjęcia jedzenia, które przyciągają wzrok i budzą apetyt.
Światło – klucz do apetycznych zdjęć
Dobre zdjęcie nie istnieje bez… światła. Do potraw najbardziej będzie pasowało dzienne, naturalne oświetlenie, które nie zniekształci koloru i faktury dań. Zdjęcia kulinarne robione w pełnym słońcu mogą być prześwietlone, natomiast sztuczne światło z kuchennej lampy zmienia barwy – szczególnie odcienie zieleni i czerwieni. Najlepsze zdjęcia jedzenia zrobisz w plenerze, gdzie panuje półcień – w otoczeniu roślin czy pod zadaszeniem na tarasie.
Pory dnia z najlepszym światłem:
- Poranek (ok. 8:00–10:00) – światło jest jeszcze chłodne, delikatne, tworzy subtelne cienie. Idealne do zdjęć z jasnym, świeżym nastrojem (np. śniadania, lemoniady).
- Późne popołudnie (ok. 16:00–18:00, zimą krócej) – ciepłe, złote światło tzw. „golden hour”. Nadaje zdjęciom klimatu, pogłębia kolory i struktury potraw.
Nasza wskazówka:
Unikaj zdjęć robionych w południe (11:00-14:00), kiedy światło jest kontrastowe, tworzy cienie i wyraźne kontrasty. Jeśli jednak musisz fotografować w takich warunkach, użyj białej firanki, blendy lub kartki papieru do rozproszenia światła. Możesz też skorzystać z jasnej powierzchni (np. ściany), aby uzyskać bardziej naturalny efekt.
Kompozycja i aranżacja – mniej znaczy więcej
Tworząc koncepcję zdjęcia potraw, łatwo przedobrzyć – dodać zbyt wiele dodatków, użyć wzorzystego obrusu czy efektownych talerzy. Stosuj zasadę nieparzystości – 3 pomidorki na talerzu wyglądają naturalniej niż 4. Rozrzucenie kilku okruszków chleba, gałązki tymianku czy posypka z parmezanu nadają zdjęciu charakteru, nie zaburzając czytelności kadru. W fotografii jedzenia, mniej znaczy więcej, szczególnie jeśli zależy Ci na tym, aby Twoje zdjęcie było smakowite, modne i estetyczne!
Nie bez znaczenia jest również sama kompozycja zdjęcia, którą warto oprzeć na zasadzie trójpodziału. Zasada ta z ang. rule of thirds to jedno z najważniejszych narzędzi w fotografii kulinarnej – i nie tylko. Polega na wizualnym podziale kadru na dziewięć równych części – za pomocą dwóch pionowych i dwóch poziomych linii. Na przecięciach tych linii znajdują się tzw. punkty mocne, czyli miejsca, które naturalnie przyciągają wzrok odbiorcy.
Dla przykładu:
Talerz z makaronem fotografowany z góry – najlepiej ustawić go tak, by środek dania znajdował się w jednej trzeciej zdjęcia (np. dolnej prawej), a w górnej lewej znalazły się dodatki, jak kieliszek wina.
Fotografie robione według tej zasady jest bardziej harmonijne i uporządkowane. Wygląda profesjonalnie, nawet jeśli zdjęcia jedzenia na Instagramie robisz smartfonem.
Nasza wskazówka:
W większości telefonów możesz włączyć siatkę – linie trójpodziału pomogą Ci lepiej ustawić elementy w kadrze.
Jak fotografować jedzenie? Stylizacja potraw
Myśląc o jedzeniu, zazwyczaj doceniamy jego smak, lecz w przypadku zdjęć na Instagramie, potrawy mają przede wszystkim dobrze wyglądać. Zanim przystąpisz do prac, zestaw ze sobą dodatki i akcesoria, które będą uzupełniały kadr. Nie przesadzaj z ich ilością – postaw na stonowane kolory oraz modne akcenty, które nie odwrócą wzroku od tego co najważniejsze, czyli jedzenia.
Na Instagramie szczególnie dobrze prezentować będzie się neutralna ceramika, lniane serwety czy kolorowe szkło. Świetnie pasującym tłem może okazać się drewno i naturalne, kamienne blaty – koniecznie czyste i zadbane.
Fotografując jedzenie, postaw na drobne, smakowicie wyglądające akcenty takie jak świeże zioła, pestki granatu czy starty parmezan. Pasujące do koncepcji oraz Twojego dania dodatki będą kropką nad I w stylizacji Twoich zdjęć kulinarnych.
Fotografia smartfonem – praktyczne wskazówki
Nie trzeba lustrzanki, by tworzyć profesjonalne zdjęcia jedzenia na Instagram. Wystarczy smartfon i kilka trików:
- Siatka kadru – włącz ją w ustawieniach aparatu, by lepiej wyważać kompozycję.
- Obiektyw – przetrzyj go przed każdym ujęciem. Tłusta plama to wróg ostrości.
- Edycja zdjęć – Snapseed, Lightroom Mobile czy VSCO pozwalają poprawić jasność, kontrast, temperaturę barw i ostrość. Nie przesadzaj z filtrami – jedzenie musi wyglądać realnie.
Zdjęcia rób pod kątem 45°, z góry (tzw. flat lay) lub na poziomie talerza – testuj różne ujęcia, bo każde danie ma inny „fotogeniczny” profil. Robiąc zdjęcia, zadbaj o wygląd swoich dłoni – mogą być widoczne gdy trzymasz kubek czy podnosisz talerz. Takie ujęcia są bardziej realistyczne.
Kuchnia ogrodowa Calado – idealne tło dla Twoich zdjęć
Nasze kuchnie ogrodowe Calado stwarzają naturalne warunki do tworzenia wyjątkowych zdjęć jedzenia. Ich nowoczesna forma, oszczędna kolorystyka i starannie dobrane materiały sprawiają, że każdy kadr nabiera charakteru – bez potrzeby aranżowania dodatkowego tła.
Blaty imitujące kamień lub surowy beton oraz stalowe detale tworzą minimalistyczną, elegancką scenografię, która eksponuje potrawy, nie odciągając od nich uwagi. Naturalne akcenty – takie jak drewniane deski do serwowania czy lniane tekstylia – doskonale uzupełniają kompozycję i dodają jej ciepła.
Przestronny blat roboczy ułatwia stylizację potraw, a możliwość pracy w naturalnym świetle ogrodu eliminuje potrzebę korzystania z lamp.
Dużym plusem są modułowe rozwiązania, które można dowolnie aranżować i przenosić, tworząc nowe pomysły na ujęcia i kadry.
Nasze ogrodowe kuchnie to przestrzeń, która inspiruje – zarówno do gotowania, jak i do dokumentowania kulinarnej pasji.
Rób to co kochasz i dziel się tym z innymi!
